Les Gravettes – 2019- Blanc

13,50 TTC

Médaille d’Or au Challenge Millésime Bio 2021

Cépage: Sauvignon

IGP Haute Vallée de l’Aude

Vin biologique certifié FR BIO10

voir fiche produit

 

En stock

Description

 

  • Terroir frais d’altitude sur roche mère de grès, la parcelle « Les Gravettes » est une parcelle de petites graves propices au vin blanc.

  • Cépage 100% Sauvignon

  • Vignes travaillées avec nos trois chevaux de traits : Rustica, Colette et Carolus

  • Vendanges à la main en petites caissettes pour le plus grand respect du raisin.

  • Fermentation naturelle en levures indigènes de la parcelle et élevage de 6 mois en cuves et fûts de chêne français.
  • Teneur en sulfites : 70mg/l (norme maximum en agriculture biologique 150mg/l, 200mg/l en conventionnel)
  • 13,5% d’alcool
  • Vin au nez  citronné avec des notes de poire et de fruits exotiques en bouche

  • A déguster avec des saint-jacques rôties, un tajines de légumes, un curry de poulet ou des fromages de chèvres

  • Médaille d’Or au Challenge Millésime Bio 2021

Informations complémentaires

Poids 1 kg